Мировая пивоваренная промышленность и многочисленные любители пива в Великобритании отмечают сегодня важную дату - 438 лет со дня создания бутылочного пива. 13 июля 1568 года ректор лондонского кафедрального собора Святого Павла Александр Новелл обнаружил, что пиво хорошо хранится в бутылке, закупоренной пробкой.
Александр Новелл был не только богословом, но и страстным рыбаком и любителем пива. Завершив дела в храме, он спешил на берег Темзы, где проводил часы с удочкой и пивом, которое тогда перевозилось в бочках, бочонках или кожаных флягах, сообщает ИТАР-ТАСС.

Для того, чтобы всегда иметь при себе пиво, ректор начал наливать его в винные бутылки, а чтобы его не расплескать во время спуска к реке, - затыкать пробками. Одну из таких бутылок он случайно забыл на берегу Темзы и обнаружил ее лишь несколько дней спустя.
Произошло это 13 июля 1568 года. Взяв в руки оставленную бутылку, Новелл откупорил ее. Как затем он записал в летописи собора Святого Павла, "бутылка открылась с мощным звуком, словно в руках я держал не ее, а настоящее ружье". При этом пиво сохранило свою свежесть и пенилось.
Новость об открытии Новелла быстро распространилась по Лондону, и вскоре в городе начали продавать бутылочное пиво. Оно пользовалось огромной популярностью среди среднего класса и аристократов, которые брезговали посещением шумных таверн и пабов, где пиво традиционно подавалось из бочек.

http://www.globalrus.ru